Vitaminok

Zsírban oldódó vitaminok/ zsíroldékony vitaminok:
(a szervezet képes raktározni)

A - vitamin
Szerepe van a látásban, a szövetek épségeben, a fertőzések elleni védekezésben.
Megtalálható: a májban, vajban, tejszínben, tojássárgájában, halmájolajban, sárgarépában, sütőtökben, spenótban, salátában, káposztában, paradicsomban.
Hiánya:szürkületi vakság, bőrkiszáradás, -berepedezés, körmök haj minőségének romlása
Karotin (A-vitamin előanyaga)
Szerepe van a látásban, a szövetek épségeben, a fertőzések elleni védekezésben.
Megtalálható: a sötétzöld levélzöldségekben (spenót, sóska...), sárga zöldségekben (brokkoli...) és sárga gyümölcsfélékben ((sárgabarack...) bogyóstermésekben (csipkebogyó, bodza...)
Hiánya: szürkületi vakság, bőrkiszáradás
D-vitamin
Szerepe van abban, hogy az ásványi anyagok (kálcium, foszfát) beépüljenek a csontokba, illetve a csontok fejlődésében, növekedésében.
Megtalálható: Halmájolajban, tojássárgájában, tejtermékekeben, halfélékben, napsütésben :)
Hiánya: angolkór, csontlágyulás, izomgörcs
E-vitamin
Szerepe: antioxidáns (egészség-védő, "leköti" a szabadgyököket...) Védelmet biztosít a sejtfalnak, a sejtmembránoknak és a hormonoknak.
Megtalálható: növényi olajokban, levélzöldségekben (sóska, saláta, káposzta...), tojássárgájában, a margarinban, olajos magvakban, hüvelyesekben (borsó, babok...)
Hiánya: idegkárosodás, gyenge védekezőrendszer, fizikális-mentális teljesítményromlás
K-vitamin
Szerepe van a véralvadásban.Megtalálható: Leveles zöldségekben, a májban, növényi olajokban.
Hiánya: vérzés

Vízben oldódó vitaminok/ Vízoldékony vitaminok:

B1-vitamin
Szerepe van az ideg-és szívműködésben, fenntartja az idegrendszer, az izmok és a szív normális működését. Szénhidrát-anyagcserében,
Megtalálható: teljes kiörlésű gabonafélékben, májban, olajos magvakban, hüvelyesekben, élesztőben, burgonyában.
Hiánya: Fáradékonyság, álmatlanság, fejfájás, étvágytalanság, enyhébb keringési zavarok (zsibbadás..) szívelégtelenség, beriberi
B2-vitamin
Szerepe van az egészséges nyálkahártya meglétében, az anyagcsere folyamatokban, szervezetünk energia-felszabadító folyamataiban, a vörösvérsejtek képzésében és lebontásában.
Megtalálható: Tejtermékekben, májban, tojásban, gabonafélékben, hüvelyesekben.
Hiánya: Bőrgyulladás, szájzug berepedése, fáradékonyság és a koncentrációképesség csökkenése
B3-vitamin - Niacin
Szerepe van a sejtekben történő kémiai reakciókban (a sejtek energia-háztartásában és a DNS-lánc kijavításában. A legújabb kutatások szerint a niacin egy természetes koleszterinszint-szabályozó anyag.)
Megtalálható: teljes kiörlésű lisztből készült termékekben, májban, élesztőben,
Hiánya: nyelvgyulladás, pellagra (bőrön megjelenő sötét foltok és a szaruréteg túlburjánzása)
B5-vitamin - Pantoténsav
Szerepe van a szénhidrát és -zsíranyagcserében. A mellékvese a hormonok és az esszenciális neuromuszkuláris transzmitterek (kémiai jelek, melyek az agyi funkciókat szabályozzák) termelésében játszik kulcsszerepet. A B5 a felhasználható zsírok elégetését, és a mellékveséket, valamint az immun-, és idegredszert is támogatja.
Megtalálható: májban, élesztőben. zöldségekben
Hiánya: idegi megbetegedést okoz
B6-vitamin
Szerepe van az aminosav (a fehérjék építőkövei, mely a test szöveteinek képződésében játszik szerepet) -anyagcserében.
Megtalálható: az élesztőben, hüvelyesekben, répában, káposztában
Hiánya: rendszertelen időközökben támadó görcsrohamok, étvágytalanság, hasmenés és hányás, illetve agyi görcsök.
B7-vitamin - Biotin
Szerepe van a szénhidrát -és zsír anyagcserében, aminosav és koleszterin anyagcserében
Megtalálható: máj, a vese, a tojássárgája, az élesztő, a karfiol, a dió- és mogyorófélékben.
Hiánya: bőr és ajkak gyulladása, szőrzet kihullása és a nemi vágy csökkenése is. Általánosan jellemző a lehangoltság, étvágytalanság, vérszegénység, érzészavarok, koleszterinsznt-emelkedés.
B9-vitamin - Folsav
Szerepe van a fehérvérsejtek képzésében, vörösvértestek képzésében, a vérlemezkék képzésében, az aminosavak anyagcseréjében, a nukleinsavak anyagcseréjében, a gyomor-bélrendszer épségében, a szájnyálkahártya épségben maradásához
Megtalálható: Leveles zöldségekben, gyümölcsökben, élesztőben
Hiánya: nyelvgyulladás lép fel, gyomor-bélrendszeri tünetek, vérszegénység.
B12-vitamin
Szerepe van a vörösvérsejtek képzésében
Megtalálható: májban, tojásban, tejtermékekeben, káposztában.
Hiánya: sápadt bőrszín, vérszegénység, a fáradékonyság és levertség, gyulladt nyelv, bizsergő végtagok.
C-vitamin
Szerepe van az érelmeszesedés és a szívinfarktus megelőzésében. Stimulálja szervezetünkben a fehérvérsejtek működését, serkenti a védelmi reakciókat és segíti az antitestek képződését így támogatja azimmunrendszert. Fontos szerepet játszik a stressz hatásainak leküzdésében. Támogatja a májban zajló méregtelenítési folyamatokat. Elősegíti a sebgyógyulást.
Megtalálható: paprikában, paradicsomban, csipkebogyóban, citromban, narancsban.
Hiánya: fáradékonyság, ingerlékenység, aluszékonyság, ízületi és végtagfájdalmak, fizikai teljesítőképesség csökkenése, immungyengeség.